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한식조리기능사‧산업기사 실기(실기 출제문제 수록)
김경옥, 정숙희, 신지해 / 2015-03-10 / 3차개정

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한국산업인력공단의 검정기준에 맞춘 내용 구성

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ISBN 9788927413004 13590
페이지수 258p
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한식조리기능사‧산업기사 실기(실기 출제문제 수록)

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이 책이 요리 관련분야를 공부하는 학생들과 요리에 관심 있는 분들께 도움이 되기를 바랍니다.
한식조리기능사 자격증을 취득하고자 공부하시는 분들을 위해 한식조리기능사 출제문제는 한국산업인력공단의 검정기준에 맞춰 모든 내용을 기술하였습니다.
 
한국음식의 개요
 
한식조리기능사 실기
1. ···만두
2. ·찌개·전골
3. ·
4. ·
5. 조림·볶음·구이
6. ·생채·숙채·잡채
7. 마른반찬·장아찌·김치
8. ·한과·음청류
 
한식조리산업기사 실기
1. ···만두
2. ·찌개·전골
3. ·
4. ·
5. 조림·볶음·구이
6. ·생채·숙채·잡채
7. 마른반찬·장아찌·김치
8. ·한과·음청류

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